
Ingredientes; Para la mezcla de especias FULFUR BHAT; 50gr de curcuma, 25 gr de pimentón de la vera picante LAS HERMANAS, 2 clavos, 1/2 nuez moscada, 1 cucharadita de semillas de cilantro, 1 cucharadita de pimienta negra en grano, 1 cucharadita de cominos, sal al gusto. Para las brochetas; 1 cebolla grande, 2 pechugas de pollo, tomates cherrys, y palillos de brochetas.
Procedimiento; En primer lugar con ayuda de una picadora o de la Thermomix, picamos hasta convertir en polvo todas las especias del Fulfur Bhat juntas, de manera que quedará una mezcla de color ocre muy intenso. Nosotros NO le hemos puesto a la receta las cayenas que normalmente lleva la mezcla, simplemente porque hemos sustituido el pimentón dulce por uno picante y ahumado con denominación de origen de LA VERA que nos encanta por su color, aroma e intensidad (el nuestro es de LAS HERMANAS). Cortamos las cebollas en cuartos y las pechugas en cuadritos y lo ponemos en una fuente junto con el perejil picado y la mezcla de especias fulfur bhat.