Hoy me estreno como bloggera de cocina que realiza sus recetas paso a paso, y lo hago con un plato inventado para cocinar el Panga. Este es un plato que deriva de las “Gambas al pil-pil”. Realmente las gambas son “Al AJILLO”, pero suele ser tradicional de ANDALUCÍA llamarlas “al pil-pil” aunque nada tenga que ver con el típico Bacalao. Es una buena forma de cocinar el panga junto con las gambas, combinadas con un buen aceite de oliva virgen extra, ajo, guindillas y poco más. Rápido, bueno y muy sencillo. Panga con Gambas al Pil-Pil
Ingredientes (para dos personas): 2 filetes de Panga frescos o ultracongelados, Gambas o langostinos pelados, Aceite de oliva virgen de buena calidad (esencial), 2 dientes de ajo medianos, 2 guindillas secas (chiles rojos secos o cayenas), perejil fresco y una pizca de sal.
One thought on “<b>Panga</b> con <em>Gambas al Pil-pil</em>”
Te copio la receta