Ensalada griega clásica [saláta horiátiki] #elasaltablogs

Hace ya un año comenzamos con la aventura de EL ASALTA BLOGS   . Una maravillosa comunidad de ladrones y chorizos de recetas profesionales con la que no sólo nos divertimos los días del asalto, sino que también disfrutamos el resto del mes con nuestras bromas al blog de la víctima Nosotros vamos a robar una Ensalada griega clásica .Quisiera dar las gracias a todos los que participáis o habéis participado en esta locura, sin vosotros este reto no existiría ni sería tan bonito, así que estoy deseando de «des-virtualizaros» en esa quedada que tenemos pendiente en Octubre para conocernos, tengo ganas de ver a todas esas personas que tanto me hacen reír detrás de la pantalla y a las que tanto cariño les tengo. He elaborado un resumen de todos los blogs asaltados en la 1º temporada y las recetas que les robamos (click) para que no olvidéis lo bien que lo hemos pasado todos estos meses.

 

 

Esta vez nos ha tocado asaltar a la ladrona más profesional de toda la banda; Laura de OLOR A REGALICES. Ha sido sin duda la mejor ladrona de todo el año, pues se ha merecido que la asaltemos de forma honorifica por todos los puntos que se ha llevado de asaltar magistralmente sin repetir su robo con nadie. Nosotros nos hemos llevado una receta fresquita, sana y muy mediterránea que nos rehidrata en los días de calor; La ensalada de feta (como le dice Laura), o más conocida como Ensalada Griega. Las recetas de esta ensalada varían muchísimo, y de hecho, dicen que los griegos suelen prepararla con lo que tengan a mano, aunque el tomate, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas negras y el queso feta, son los ingredientes básicos.

Preparamos el aliño mezclando en un cuenco pequeño el aceite, el zumo de limón, el ajo, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Cortamos el feta en dados, también cortamos en dados también el pepino, el pimiento verde, y en mitades los tomates cherrys. La cebolla la cortamos en finas tiras. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos junto con el aliño justo antes de servir la  Ensalada griega clásica.