Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa

Llevo un tiempo dandole vueltas en hacer una sección que me permita subir recetas sin dedicarles el tiempo de costumbre. Cada vez que hago un post con fotos del paso a paso o vídeo + el dibujo + la posterior redacción del post + la edición de las fotos + limpiar todo el follón que se lía en la casa, tardo una eternidad, y lo mismo esa receta era super sencilla, y tan tan fácil que no necesita tanto tramite de por medio. Además, os pongo en situación; mi semi-marido (Ramón) que es el cocinero oficial del blog, ahora vive y trabaja en Granada, y yo, vivo y trabajo en Úbeda, así que con esta separación, no me es nada fácil seguir publicando como antes, pues digamos, que yo que era la fotógrafa, ahora no tengo a quién hacerle las fotos (buahhhhhhhh). Pero bueno, esto no quiere decir que yo no sepa cocinar, simplemente, que Ramón y yo juntos formamos el equipo necesario para darle magia a este espacio, y que al estar separados, mi motivación no es como la de antes 🙁

Así que buscando soluciones a este problema, he llegado a una conclusión ¿porque no hacer una sección de recetas rápidas que me permita subir post más a menudo y sin tanto trabajo? ¡¡VENGA CONXY!! ¡¡TÚ PUEDES!!

Vamos a probar con esta receta de Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa, que seguro que os encantará. Receta rápida, sencilla y en un plis plas.

Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa

Una receta rápida y sencilla que encantará en casa ¡aquí nos peleamos por las cebollitas!

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 1 hora h

Tiempo total 1 hora h 10 minutos min

Raciones 2

Ingredientes

  

• - 2 muslos y 2 alitas de pollo
• - 6 o 7 patatas pequeñas
• - 6 o 7 cebollas francesas pequeñas
• - 1 cucharada de mostaza de dijon
• - pimienta rosa
• - 1 lata de cerveza
• - tomillo
• - 2 dientes de ajo
• - sal

Elaboración paso a paso

 

• En una bandeja de horno pincelamos el fondo con aceite de oliva virgen extra.
• Colocamos los muslos y las alitas y salpimentamos.
• Añadimos las patatas peladas enteras y las cebollas (podemos ponerlas cortadas por la mitad)
• En un mortero hacemos un majado con los dos dientes de ajo, la sal y el tomillo. Una vez majado, le añadimos la mostaza y le añadimos la mitad de la cerveza.
• Regamos el pollo con la otra mitad de la cerveza y le añadimos el contenido del mortero.
• Metemos en el horno y asamos durante 1h aprox. a 180º con grill arriba y abajo.
• Antes de servir, molemos pimienta rosa por encima.

Notas

Podemos sustituir el tomillo por perejil
También queda delicioso si le añadimos tomates cherrys, incluso unas salchichas de cerdo caseras.

 Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa