Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa
Una receta rápida y sencilla que encantará en casa ¡aquí nos peleamos por las cebollitas!
Ingredients
- - 2 muslos y 2 alitas de pollo
- - 6 o 7 patatas pequeñas
- - 6 o 7 cebollas francesas pequeñas
- - 1 cucharada de mostaza de dijon
- - pimienta rosa
- - 1 lata de cerveza
- - tomillo
- - 2 dientes de ajo
- - sal
Instructions
- En una bandeja de horno pincelamos el fondo con aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos los muslos y las alitas y salpimentamos.
- Añadimos las patatas peladas enteras y las cebollas (podemos ponerlas cortadas por la mitad)
- En un mortero hacemos un majado con los dos dientes de ajo, la sal y el tomillo. Una vez majado, le añadimos la mostaza y le añadimos la mitad de la cerveza.
- Regamos el pollo con la otra mitad de la cerveza y le añadimos el contenido del mortero.
- Metemos en el horno y asamos durante 1h aprox. a 180º con grill arriba y abajo.
- Antes de servir, molemos pimienta rosa por encima.
Notes
Podemos sustituir el tomillo por perejil
También queda delicioso si le añadimos tomates cherrys, incluso unas salchichas de cerdo caseras.
También queda delicioso si le añadimos tomates cherrys, incluso unas salchichas de cerdo caseras.