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¿QUIENES SOMOS?

Este blog no crece gracias a un solo cocinero….

Este blog es un árbol genealógico viviente, dónde se abarcan tres generaciones llenas de recetas, estilos y corrientes, pero todas ellas tienen una conexión “LA RUTA DE LOS NAZARÍES” fruto del LEGADO ANDALUSÍ. A pesar de nuestros lugares de residencia, nuestras generaciones guardan esta ruta como nexo de unión, pues nuestros lugares de nacimiento y sentimientos quedan curiosamente conectados por ella

A través de las ilustraciones de Conxy podréis apreciar el origen y la evolución de nuestra familia y cultura y sobre todo de una gastronomía en crecimiento y en continuo avance que abarca a nuestros abuelos y a las generaciones más jóvenes. Desde los andrajos y Ochios, a las influencias de la cocina occidental ¿quién sabe que podéis encontrar aquí?

Mama Manola ; nace y reside en Úbeda, sus recetas provienen de más de tres generaciones Úbetenses, conocidas como la familia “de las bomberas”. Le gusta ir a nadar todos los días y es la orgullosa abuela de 5 preciosos nietos a los que tiene consentidos, sobre todo a mi, que soy la mayor de los 5 y me crié bajo sus fogones robándole el caldo del arroz.

Sin duda la abuela más guapa del mundo y el corazón de gastroandalusí. 

Todas sus recetas AQUÍ. 



Luisa S.G; nace y reside en Úbeda, ciudad de la que se siente orgullosa y enamorada. Le encanta la fotografía, el deporte, el Candy Crush, leer y viajar, pero sobre todo le apasionan las plantas y las flores. Siempre dice que no le gusta cocinar, pero para no gustarle lo hace de lujo.

Ella es el carácter y la fuerza de gastroandalusí.

Todas sus recetas AQUÍ


Ramón; nace en Aldeahermosa de Montizón, estudia en Úbeda y Jaén. Hasta hace unos meses residía en Granada, pero el destino lo ha llevado con nuevas ilusiones y proyectos al país del sol naciente. Lo que más le gusta es asar chuletas en una lumbre, aún así se esfuerza siempre por preparar algo para sorprenderme. Sin duda encontré a mi compañero ideal para estas andanzas, es la base, el probador oficial, y el espíritu de Gastroandalusí.

Todas sus recetas AQUÍ


Al frente de esta pandilla estoy yo; Conxy. Nací en Úbeda y he vivido durante 10 años en Granada. Me inquieta mucho todo lo que a gastronomía y arte se refiere. Comencé a dibujar en un cuaderno bocetos de las recetas y viajes de la familia, y hoy por hoy lo comparto en este blog con vosotros. No puedo decir que NO a una copa de vino y a un buen queso, y no podría vivir sin WIFI ni AOVE. Y por ser… digamos que soy el sentimiento de Gastroandalusí 

Mis recetas AQUÍ.

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