Por fin he podido contar con la ayuda de mi hermano Miguel M. para que hiciera su famosa y conocida receta Navideña de paté de mejillones.
El «nene» como le decimos en casa, ahora tiene 15 años, pero se puede decir que nos sorprendió a todos la primera vez que nos hizo este aperitivo, y que después de aquello algunos hemos necesitado terapia para desengancharnos, ya que en plena época de exámenes cada vez que me daba el antojo de cenar algo rápido y rico ¡¡pumm!! paté de mejillones al canto.
Si seguís este blog desde el principio, sabréis que cuando comenzamos, no hacía fotografía de las recetas, solamente ponía la ilustración y punto. Algunas de las recetas siguen igual, por lo que poco a poco las voy completando para que tengan fotos y paso a paso que os facilite su elaboración.
Espero que os guste esta sencilla receta que para mí es muy especial, pues en el cuaderno de recetas ilustradas VOL.1, es la PÁGINA 1, y es la primera receta que publico en este blog…
Ingredientes para el Paté de mejillones;
1 lata de mejillones en escabeche, 1 lata de atún y 3 quesitos
Procedimiento;
Esto si que es una receta rápida y sencilla…
Se vierten en el vaso de la batidora los quesitos, la lata de atún (con todo el aceite) y los mejillones (con el caldo también).
Se bate primero a intensidad baja y luego se sube. Batimos hasta dejar el paté de mejillones con una textura suave y cremosa.
El paté de mejillones se puede servir junto con biscotes de pan, ochios y tostas crujientes, etc.
¡¡Esperamos que os guste!!
Pero que fácil y delicioso. Lo probaremos, muchas gracias!