Helado de Ferrero Rocher Blanco

Se acerca el calor y yo he desempolvado la heladera que me compré en Lidl el año pasado para preparar el helado favorito de mi hermano; Helado de Ferrero Rocher blanco (chocolate blanco con avellanas). Puede servir para acompañar a unos «culants» calentitos o simplemente comerlo directamente en unos barquitos. La mezcla de los dos tipos de chocolate y del frió y calor, es realmente exquisita 😉

La heladera de Lidl me costó tan sólo 19,99€ y la verdad es que cumple su cometido, ya que para el precio que tiene los helados salen bastante bien. He estado haciendo pruebas y pruebas y no defrauda, así que la recomiendo para uso doméstico. 

 

1. En un cazo calentamos la leche y la nata juntos y dejamos que se calienten a fuego lento. Batimos las yemas de huevo junto al azúcar glass hasta obtener una crema. Agregamos esta crema a la nata y la leche y comenzamos a remover para calentarlo, pero sin dejar que hierva.

 

2. Una vez que  veamos que está a punto de hervir, retiraremos del fuego para añadir los trocitos de chocolate blanco (el normal), movemos hasta que se disuelva completamete. Vertemos esta mezcla en un bol y dejamos que se enfríe en la nevera. 

 

3. Conectamos la heladera, sacamos la crema hecha anteriormente de la nevera (aseguraros que esté bien ben fría) y echamos esta crema a la heladera que ya estará conectada y encendida. Cuando comience el helado a tener consistencia, le añadimos la tableta de chocolate blanco con avellanas (que previamente habremos triturado), de esta forma luego nos encontraremos los trocitos en el helado.

El helado sale muy cremoso y rico, lo mejor es verterlo en un recipiente de plástico y congelar un poco antes de servir, así tendrá una textura más buena.