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Trufas de chocolate con coco

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones: 6
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 100 gr de tus galletas favoritas yo he usado bizcochitos savoiardi, como los del tiramisú
  • 100 gr de chocolate negro
  • 100 gr de mascarpone o queso philadelphia
  • 1 cucharadita de café soluble opcional
  • Coco Rallado

Method
 

  1. Rallamos los bizcochos o galletas (o los trituramos)
  2. Fundimos el chocolate.
  3. Con ayuda de unas varillas, mezclamos las galletas con el chocolate, y con el mascarpone.
  4. Refrigeramos 1 hora para que endurezca
  5. Para hacer las trufas hacemos bolitas y las rebozamos en el coco rallado

Notas

Se puede sustituir el coco rayado por almendras trituradas o pizcas de chocolate
Adapted from Recetas por 5€ (Marta Yanci)