Trufas de chocolate con coco

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 15

Raciones 6

100 gr de tus galletas favoritas yo he usado bizcochitos savoiardi, como los del tiramisú
100 gr de chocolate negro
100 gr de mascarpone o queso philadelphia
1 cucharadita de café soluble opcional
Coco Rallado

Rallamos los bizcochos o galletas (o los trituramos)
Fundimos el chocolate.
Con ayuda de unas varillas, mezclamos las galletas con el chocolate, y con el mascarpone.
Refrigeramos 1 hora para que endurezca
Para hacer las trufas hacemos bolitas y las rebozamos en el coco rallado

Se puede sustituir el coco rayado por almendras trituradas o pizcas de chocolate

Adapted from Recetas por 5€ (Marta Yanci)