Go Back
gastroandalusi

Pollo con Piña estilo Chino

Pollo con piña al estilo chino, una receta de pollo muy oriental que gusta a todos. ¡Nos vamos a chupar los dedos!
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer Plato
Cocina: China, Internacional, Oriental
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 500 g pechuga o muslos de pollo deshuesados
  • 150 g harina
  • 1 huevo
  • 160 ml agua
  • 1 cdita sal
  • 1 lata piña y su jugo 840
  • 2 cda azúcar moreno
  • 2 cda salsa de soja
  • 2 cdita harina fina de maíz maizena
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Picual para freir

Method
 

  1. En un recipiente amplio ponemos la harina, el agua, el huevo y la sal, mezclamos muy bien.
  2. Introducimos en esta mezcla el pollo cortado en trozos pequeños. lo movemos para que se impregne bien y lo guardamos en el frigorífico, unos 15 o 20 minutos. 
  3. Pasado este tiempo, freímos los trozos de pollo en aceite bien caliente, hasta que estén dorados. Sacamos, dejamos sobre papel de cocina absorbente y reservamos.
  4. En una cacerola o si tenéis un wok, ponemos el jugo de la lata de piña, el vinagre de arroz, la soja, el azúcar moreno y la harina fina de maíz, mezclamos y ponemos al fuego, no dejamos de remover hasta que comience a espesar.
  5. En este momento incorporamos la piña cortada en trocitos y el pollo frito. Mezclamos uno o dos minutos y listo para servir nuestro delicioso pollo con piña al estilo chino.

Notas

Podéis encontrar el vinagre de arroz en la sección de productos internacionales de Carrefour, Corte Inglés o Alcampo. En Lidl suelen venderlo cuando hacen la semana asiática.