Podéis comprar la quinoa hinchada (El granero integral) o bien hacerla tú como las palomitas, utiliza una sartén de fondo grueso, calienta bien y agrega una taza de quinoa, puedes hacerlo en seco o con media cucharada de aceite, tapa la sartén u olla y sacude bien para que no se pegue y explote, no lo hace con la intensidad del maíz, pero similar, luego colócala en una placa y deja enfriar.

Colocar todos los elementos secos en un bol y mezclarlos bien, luego agregar el AOVE junto con los huevos batidos o el no egg ya preparado (1cdta x 2 de agua).

Mezclar todo bien y llenar las cápsulas de las magdalenas.

Hornear 15/20 minutos hasta que estén doradas a horno 180º-200º.