Galletas de té matcha y leche condensada
Un bocado delicioso y sin gluten.
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 125 g mantequilla a temperatura ambiente sin sal
- 200 g leche condensada
- 350 g maicena (harina de maiz)
- 40 g azúcar
- 40 g té matcha
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo (sin ventilador)Batir bien la mantequilla con el azúcar, el té matcha y la leche condensada. Puedes hacerlo con una paleta o espátula o si prefieres con una batidora eléctrica. Es tan fácil que hagas como lo hagas te saldrá muy bien.Añadir la yema y la maicena tamizada y amasar hasta que forme una bola.Tienes que trabajar la masa a temperatura ambiente, haciendo bolas y las aplastamos un poco con un tenedor (se les quedará la misma forma de las fotos)Poner en la bandeja del horno que previamente hemos preparado con un papel para hornear y hornear durante unos 12 a 15 minutos, que no lleguen a dorarse.Déjalas enfriar sobre una rejilla enfriadora y las puedes comer directamente.Aguantan en perfectas condiciones guardadas en una lata o un tupper ¡hasta semanas! ¡y es que ni se nota que están hechas de tiempo! ¡siguen igual de deliciosas!