Ensalada de habas, bacalao y tomate
Una receta sencilla pero deliciosa
Ingredients
- 2 tomates rallados
- 1 cebolleta tierna larga
- migas de bacalao desalado
- aceite de oliva virgen extra picual
- 1 manojo de habas tiernas frescas
- sal
Instructions
- Metemos las migas de bacalao salado en agua el día de antes para que se hidrate y pierda la salazón
- Rallamos el tomate, pelamos las habas y cortamos las cebolletas
- En una ensaladera o plato llano amplio, dispersamos el tomate rallado, ponemos encima las habas, el bacalao y la cebolleta cortada en tiras finas.
- Le ponemos sal al gusto y regamos con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra
Notes
Esta ensalada es el acompañamiento ideal para los OCHIOS