Go Back
Ensalada de habas, bacalao y tomate
gastroandalusi

Ensalada de habas, bacalao y tomate

Una receta sencilla pero deliciosa
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Ensalada, Entrante
Cocina: Cuaresma, Española, Jaén
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 tomates rallados
  • 1 cebolleta tierna larga
  • migas de bacalao desalado
  • aceite de oliva virgen extra picual
  • 1 manojo de habas tiernas frescas
  • sal

Method
 

  1. Metemos las migas de bacalao salado en agua el día de antes para que se hidrate y pierda la salazón
  2. Rallamos el tomate, pelamos las habas y cortamos las cebolletas
  3. En una ensaladera o plato llano amplio, dispersamos el tomate rallado, ponemos encima las habas, el bacalao y la cebolleta cortada en tiras finas.
  4. Le ponemos sal al gusto y regamos con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra

Notas

Esta ensalada es el acompañamiento ideal para los OCHIOS