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折りコン CBS76NR イエローのクチコミ
82件
(2024-05-15更新)
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この製品に投稿されたレビュー:269件
満足度:5.8
2024/05/15
パン作り教室でこの酵母を使って焼いたものがふっくら柔らかで風味も美味しかったので購入。手元の他のイーストを全部消費できたら大きいパッケージのを購入します。
発酵する時間が必要ですが無添加なのに手軽に利用できます。私のやり方が下手なのかパンが膨らみませんでした。 使いこなすのに時間がかかりそうです。
HBでこねから一次発酵までしています。 粉の計量前にぬるま湯・砂糖・こちらを混ぜて放置しておくだけなので、酵母起こしはさほど手間ではありません。 国産の強力粉・準強力粉・全粒粉のみの使用経験ですが、膨らみはまずまずです。 あこ・こだまと使用してきて、現在こちら愛用中です。 冬場でも冷蔵での発送のみな点で、星1つマイナスです。
想像以上にデカい(笑) 赤を使っていましたが、青の方が食パン向きと記載されていたので青にしましたが、赤の方が良く膨らんでいました。国産小麦との相性が悪いのかな?
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