Una de las tapas primavera-verano por excelencia en Úbeda, son los caracoles, no recuerdo haberme saltado esta religión ni un …
Recetas de Úbeda
Todas las recetas de ÚBEDA que hay en este blog
Ochíos de Úbeda y Baeza con Thermomix
Ochíos de Úbeda y Baeza con Thermomix. Ochíos salados con pimentón Los ochíos de Úbeda y Baeza, son un producto …
Bacalao con alcachofas de Viernes Santo
En esta época la gastronomía de nuestras mesas se llena de sabores y olores que hacen esta época del año …
Arroz de Primavera (temporada)
Hoy os traigo otra receta de mi abuela «Mama Manola» como es este decicioso Arroz de Primavera . Sus recetas …
Puchero de Habas con hierbabuena
Hoy tengo una invitada de honor, mi abuela Manuela, mi «Mama Manola» (y la de cuatro nietos más), va a …
Calamares con Salsa de Tomate
La abuela Manuela tiene un abundante repertorio de recetas, pero una de las que primero me aprendí, fueron estos Calamares …