Cada vez que hacemos en casa esta Ensalada de caballa y pimientos , los buenos recuerdos y sabores de las …
Recetas Andaluzas
Recetas, cultura y pasión por Andalucía
Borrachuelos de la tita Conchi
Cada año, mi tía Conchi, prepara los borrachuelos de forma tradicional y casi «obligatoria» para el día de la Concepción. …
Pasteles de Caballa Mozárabes con mayonesa de Hinojo
Pasteles de caballa mozárabe con mayonesa de hinojo y la leyenda de FÁTIMA, la Sultana cocinera Cuenta la leyenda del Manuscrito …
Ensalada Sefardí naranjas y granadas
Parece mentira que el Asalta Blogs lleve ya 6 blogs desplumados, pero sí, así es, nos gusta robar sin piedad …
Calabaza fritacon pimientos ,chorizo y jamón
Por fin he conseguido un plato típico de Aldeahermosa de Montizón (Jaén), lugar de nacimiento y residencia de la familia de …
Gachas dulces con tostones
Esta noche se preparan las tradicionales Gachas dulces de todos los santos en Úbeda. Toda mi familia tiene sus raíces …
Alcauciles estilo Úbetense
Hoy os traigo estos «alcauciles ubetenses» una receta de gran tradición en mi casa y en la comarca de la …
Crema de zanahoria light con queso de cabra
Uno de mis libros base es el de «Recetas para Todos» de Canalcocina, me lo trajeron los reyes allá por …
Boquerones en vinagre y AOVE con cebolleta
Esta receta de boquerones en vinagre con cebolletas es un clásico básico de las tapas de mi casa. Mi madre los …
Bacalao con alcachofas de Viernes Santo
En esta época la gastronomía de nuestras mesas se llena de sabores y olores que hacen esta época del año …