Mirando hacia atrás, en los recuerdos de mi infancia me vienen a la cabeza unas cuantas recetas que cada día …
Cuaderno 2
Recetas del Cuaderno nº 2
Cheesecake de boniato con chocolate negro y palomitas dulces
El año pasado para la festividad de todos los santos, os enseñamos la receta tradicional ubetense de «gachas dulces» de …
Arroz con lechey coco Brûlee
Uno de los postres que más gustaba a mis cuatro chicos de Surrey (los que cuidaba cuando era Au Pair) …
Ensalada griega clásica [saláta horiátiki] #elasaltablogs
Hace ya un año comenzamos con la aventura de EL ASALTA BLOGS . Una maravillosa comunidad de ladrones y chorizos de …
Paté de Berenjenas MUTTABAL BETINJAN | BABAGANUJ
Muttabal betinjan, baba ganuj; Paté de berenjenas Esta receta de Paté de berenjenas es del libro «Aroma árabe, recetas y …
Salmón con salsa de cítricos y arroz integral
En 2007 los Reyes Magos me regalaron los que serían mis primeros libros de cocina; «Recetas para todos» y «Un …
Crema de Calabacín y puerro light
Si estás buscando una deliciosa crema de calabacín y puerro light ¡esta es tu receta!. Desde que hacemos esta versión …
Mojili-Mojili de Mancha Real
Hace poco, en Semana Santa, preparamos un Ajilí Mojili de Baeza y os contaba que el nombre de la receta tiene …
Marmitako de bonito del norte
Los que seguís este blog, sabéis que una de nuestras pasiones es la gastronomía tradicional, tanto andaluza como española. Así …
Torrijas clásicas de Semana Santa Ubetense
La Semana Santa de Úbeda es una de las más populares de Andalucía, y no lo digo solo yo; está declarada Fiesta …