Sabiendo que este fin de semana estaría de mudanza en el que será mi nuevo hogar en Úbeda, la semana …
AOVE
Ensalada griega clásica [saláta horiátiki] #elasaltablogs
Hace ya un año comenzamos con la aventura de EL ASALTA BLOGS . Una maravillosa comunidad de ladrones y chorizos de …
Crema de Calabacín y puerro light
Si estás buscando una deliciosa crema de calabacín y puerro light ¡esta es tu receta!. Desde que hacemos esta versión …
Torrijas clásicas de Semana Santa Ubetense
La Semana Santa de Úbeda es una de las más populares de Andalucía, y no lo digo solo yo; está declarada Fiesta …
Ajili-Mojíli de Baeza
Estamos en plena Cuaresma, y como imperativo de la tradición, desde el Miércoles de Ceniza hasta el Jueves Santo la …
Hummus de remolacha
La semana pasada tuve el honor de cocinar junto con Raúl de Contigo en la Playa en mi casa. Como …
Huevos fritos con pimentón y vinagre de Jerez
En el siglo XII, decía Abú Walid Muhammad ibn Rusd, Averroes (filósofo y médico andalusí), que cuando el aceite procede de aceitunas …
Las sensaciones percibidas en una cata de AOVE
No se si os he contado la importancia que para nosotros tiene el Aceite de Oliva y todo lo que …
Ensalada de Caballa y Pimientos Rojos Asados
Cada vez que hacemos en casa esta Ensalada de caballa y pimientos , los buenos recuerdos y sabores de las …
Aceite de oliva Virgen Extra de la @DOSierraMágina #aovetrip
Durante los días 8-10 de Noviembre, tuvimos la inmensa suerte de poder asistir al primer viaje organizado por el Consejo …