Este mes por ser unas fechas especiales, en el reto del asalta blogs, hemos asaltado recetas de forma traicionera y …
TEMÁTICAS
¡¡vivan las celebraciones!!
Hojaldre relleno de Camembert
Por fin he podido sacar un hueco para elaborar una deliciosa y sencilla receta Navideña de hojaldre relleno de camembert para …
Borrachuelos de la tita Conchi
Cada año, mi tía Conchi, prepara los borrachuelos de forma tradicional y casi «obligatoria» para el día de la Concepción. …
Ceviche de Lubina sobre Lima
Si os gusta la acidez extrema, seguro que os encantará este ceviche de lubina sobre lima. El ceviche es un …
Ensalada Sefardí naranjas y granadas
Parece mentira que el Asalta Blogs lleve ya 6 blogs desplumados, pero sí, así es, nos gusta robar sin piedad …
Tortilla de berenjenas y salchichón ahumado
Tengo que confesarme, en casa yo nunca hago las tortillas ¿razones? pues solo una y muy poderosa, las de Ramón …
Gachas dulces con tostones
Esta noche se preparan las tradicionales Gachas dulces de todos los santos en Úbeda. Toda mi familia tiene sus raíces …
Bacalao con gambones al pimiento rojo
Esta receta de Bacalao con gambones me la ha facilitado mi gran amigo y profesor Javier Rodriguez Perales, con el …
Fajitas de calabacín y pollo con salsa de queso batido al pimentón
Las fajitas son un recurso rápido y sencillo para escapar de la rutina sin dejar de comer sano. Este tipo …
Perdices en escabeche
Gran parte de la buena fama de la cocina jienense se debe a su capacidad para aprovechar una larga tradición …