Papajotes dulces de Jaén. Receta tradicional Aunque yo pensaba que los papajotes dulces eran una receta de Úbeda, pronto descubrí …
TEMÁTICAS
¡¡vivan las celebraciones!!
Ajili-Mojíli de Baeza
Estamos en plena Cuaresma, y como imperativo de la tradición, desde el Miércoles de Ceniza hasta el Jueves Santo la …
Tiramisú clásico con bizcochos y chocolate
Un mes más vuelve el ASALTA BLOGS a sus pantallas. Esta vez la víctima ha sido el blog de Pilar; …
Hummus de remolacha
La semana pasada tuve el honor de cocinar junto con Raúl de Contigo en la Playa en mi casa. Como …
Huevos fritos con pimentón y vinagre de Jerez
En el siglo XII, decía Abú Walid Muhammad ibn Rusd, Averroes (filósofo y médico andalusí), que cuando el aceite procede de aceitunas …
Patatas al Ajillo Pastor
Bueno, volvemos a la rutina después de un fantástico fin de semana en Martos con el #gastroaove. Como me …
Orzo con espinacas y champiñones
Teníamos mucha curiosidad por probar esta pasta de sémola llamada orzo, así que vamos a hacer Orzo con espinacas y champiñones. El …
Dorada a la espalda
La receta de hoy, es de esas «de toda la vida». Un clásico que recorre toda la geografía española, y …
Ensalada de Caballa y Pimientos Rojos Asados
Cada vez que hacemos en casa esta Ensalada de caballa y pimientos , los buenos recuerdos y sabores de las …
Turrón caserode dátiles y nueces
Nuevamente os traigo una receta de origen Andalusí ,Turrón de dátiles y nueces y propuesta en el reto Nazari del …