Nuevamente os traigo una receta de origen Andalusí ,Turrón de dátiles y nueces y propuesta en el reto Nazari del …
NAVIDAD
Bacalao con espuma de pil pil
Este mes por ser unas fechas especiales, en el reto del asalta blogs, hemos asaltado recetas de forma traicionera y …
Hojaldre relleno de Camembert
Por fin he podido sacar un hueco para elaborar una deliciosa y sencilla receta Navideña de hojaldre relleno de camembert para …
Borrachuelos de la tita Conchi
Cada año, mi tía Conchi, prepara los borrachuelos de forma tradicional y casi «obligatoria» para el día de la Concepción. …
Bacalao con gambones al pimiento rojo
Esta receta de Bacalao con gambones me la ha facilitado mi gran amigo y profesor Javier Rodriguez Perales, con el …
Perdices en escabeche
Gran parte de la buena fama de la cocina jienense se debe a su capacidad para aprovechar una larga tradición …
Solomillo ibérico de cerdo con salsa de fresas
Teníamos un par de solomillos ibéricos y queríamos hacer una receta diferente a las que hacíamos siempre, aunque tendré que …
Helado de Ferrero Rocher Blanco
Se acerca el calor y yo he desempolvado la heladera que me compré en Lidl el año pasado para preparar …
Risotto de Langostinos con Freixenet Cordon Rosado
Esta receta se la dedico a Jesús Torres, un remanecido en Berja con mucho arte y que no se puede …
Salpicón de marisco
El verano trae quedadas con amigos en las casas, cervecitas, sangría, mojitos, barbacoas, mmmm ¡¡que de cosas ricas!!. En esta …