Estamos en plena Cuaresma, y como imperativo de la tradición, desde el Miércoles de Ceniza hasta el Jueves Santo la …
CUARESMA
Hummus de remolacha
La semana pasada tuve el honor de cocinar junto con Raúl de Contigo en la Playa en mi casa. Como …
Huevos fritos con pimentón y vinagre de Jerez
En el siglo XII, decía Abú Walid Muhammad ibn Rusd, Averroes (filósofo y médico andalusí), que cuando el aceite procede de aceitunas …
Orzo con espinacas y champiñones
Teníamos mucha curiosidad por probar esta pasta de sémola llamada orzo, así que vamos a hacer Orzo con espinacas y champiñones. El …
Dorada a la espalda
La receta de hoy, es de esas «de toda la vida». Un clásico que recorre toda la geografía española, y …
Ensalada de Caballa y Pimientos Rojos Asados
Cada vez que hacemos en casa esta Ensalada de caballa y pimientos , los buenos recuerdos y sabores de las …
Bacalao con espuma de pil pil
Este mes por ser unas fechas especiales, en el reto del asalta blogs, hemos asaltado recetas de forma traicionera y …
Borrachuelos de la tita Conchi
Cada año, mi tía Conchi, prepara los borrachuelos de forma tradicional y casi «obligatoria» para el día de la Concepción. …
Bacalao con gambones al pimiento rojo
Esta receta de Bacalao con gambones me la ha facilitado mi gran amigo y profesor Javier Rodriguez Perales, con el …
Arroz negro con mejillones y sepia al vino tinto
Soy una de esas bloggers fanáticas del arroz en todas su variedades, ya sea en paella, en risotto, caldoso, blanco, …