La semana pasada tuve el honor de cocinar junto con Raúl de Contigo en la Playa en mi casa. Como …
TAPAS Y APERITIVOS
Ceviche de Lubina sobre Lima
Si os gusta la acidez extrema, seguro que os encantará este ceviche de lubina sobre lima. El ceviche es un …
Fajitas de calabacín y pollo con salsa de queso batido al pimentón
Las fajitas son un recurso rápido y sencillo para escapar de la rutina sin dejar de comer sano. Este tipo …
Tartitas de cherrys y rábanos con emmental y albahaca
Conocí a Victoria la Tauleta a raíz del reto «El asalta blogs«. Hasta entonces no sabía que era la diosa …
Salmorejo de espárragos trigueros con foie, queso de cabra y AOVE lasolana2
Hace unos días os hablé del AOVE «lasolana2«, y os dije que este aceite de variedad picual, todo lo que …
Mini pimientos rellenos con toque de curry y balsámico de frambuesa
Tenía muchas ganas de subir esta receta que me quedó deliciosa. Los usé para ponerlos como aperitivo, y fueron todo …
Caracoles con Hierbabuena | Tapa típica Ubetense
Una de las tapas primavera-verano por excelencia en Úbeda, son los caracoles, no recuerdo haberme saltado esta religión ni un …
Boquerones en vinagre y AOVE con cebolleta
Esta receta de boquerones en vinagre con cebolletas es un clásico básico de las tapas de mi casa. Mi madre los …
Receta de cuarrecano o calabaza frita
Hoy os traigo una de las recetas más tradicionales que se extiende por toda la provincia de Jaén, se trata …
Ochíos de Úbeda y Baeza con Thermomix
Ochíos de Úbeda y Baeza con Thermomix. Ochíos salados con pimentón Los ochíos de Úbeda y Baeza, son un producto …