Ochíos de Úbeda y Baeza con Thermomix. Ochíos salados con pimentón Los ochíos de Úbeda y Baeza, son un producto …
RECETAS SALADAS
para cada día
Salmorejo de espárragos verdes trigueros, rolling de queso fresco, salmón y sardina marinada
Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0, un grupo de grandes cocineros profesionales de la provincia de …
Risotto de Langostinos con Freixenet Cordon Rosado
Esta receta se la dedico a Jesús Torres, un remanecido en Berja con mucho arte y que no se puede …
Pollo Andaluz para celebrar el día de Andalucía
El día 28 de febrero, Día de Andalucía, se celebra todos los años el nacimiento de Andalucía como Comunidad Autónoma …
Pollo a la Naranja
Llevamos unos meses un poco liados, y no hemos podido actualizar el blog, pero volvemos a la carga con esta …
Tortilla de berberechos con mozarella
Hay recetas que merecen un hueco, por ser diferentes o por poder aportar una idea para otra más elaborada. Esta …
Riñones al Vino (Tinto, Jerez, Moriles, etc.)
Los riñones al vino (en cualquiera de sus variables) es una de las recetas que amas u odias. En mi …
Alioli con limón de la tita Maruja
No podía faltar esta receta en el blog, la cual dedico a mis «Berimboleros». Este alioli con limón de la …
Paté cremoso de Anchoas & Vasitos de Chanquetes con huevo y mermelada de tomate
Puedes estar matado de trabajar, estar en el paro, tener un jefe que te hace la vida imposible, un perro …
Pollo con pimientos verdes y guindillas amarillas
La receta de hoy es tan sumamente sencilla que apenas necesita explicación, puede que sea la entrada más corta de …