Llevo mucho tiempo esperando para poder tener enseñaros esta espectacular receta de autentica Fideuá Valenciana. No os podéis imaginar lo feliz …
MARISCOS Y MOLUSCOS
Arroz negro con mejillones y sepia al vino tinto
Soy una de esas bloggers fanáticas del arroz en todas su variedades, ya sea en paella, en risotto, caldoso, blanco, …
Salmorejo de espárragos verdes trigueros, rolling de queso fresco, salmón y sardina marinada
Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0, un grupo de grandes cocineros profesionales de la provincia de …
Risotto de Langostinos con Freixenet Cordon Rosado
Esta receta se la dedico a Jesús Torres, un remanecido en Berja con mucho arte y que no se puede …
Tortilla de berberechos con mozarella
Hay recetas que merecen un hueco, por ser diferentes o por poder aportar una idea para otra más elaborada. Esta …
Salpicón de marisco
El verano trae quedadas con amigos en las casas, cervecitas, sangría, mojitos, barbacoas, mmmm ¡¡que de cosas ricas!!. En esta …
Calabacines GIGANTES rellenos de marisco sobre base de salmorejo
¡¡No he cocinado un calabacín tan grande en mi vida!! Fijaros con que «pedazo» de calabacines «luna» o «bola ocho» …
Mejillones Tigre Thermomix
Ayer tenía unos mejillones al vapor que nos sobraron de la noche de antes, y como no sabia que hacer …
Calamares rellenos de marisco
Esta receta se la inventó Ramón en uno de esos días que en plena «operación biquini» se le ocurrió hacer …
Almejas con salsa de pimentón picante
Esta receta la había publicado antes, pero sin fotos, así que la he rescatado para subirla modificada (es de las …