Llevo un tiempo dandole vueltas en hacer una sección que me permita subir recetas sin dedicarles el tiempo de costumbre. Cada vez que hago un post con fotos del paso a paso o vídeo + el dibujo + la posterior redacción del post + la edición de las fotos + limpiar todo el follón que se lía en la casa, tardo una eternidad, y lo mismo esa receta era super sencilla, y tan tan fácil que no necesita tanto tramite de por medio. Además, os pongo en situación; mi semi-marido (Ramón) que es el cocinero oficial del blog, ahora vive y trabaja en Granada, y yo, vivo y trabajo en Úbeda, así que con esta separación, no me es nada fácil seguir publicando como antes, pues digamos, que yo que era la fotógrafa, ahora no tengo a quién hacerle las fotos (buahhhhhhhh). Pero bueno, esto no quiere decir que yo no sepa cocinar, simplemente, que Ramón y yo juntos formamos el equipo necesario para darle magia a este espacio, y que al estar separados, mi motivación no es como la de antes 🙁
Así que buscando soluciones a este problema, he llegado a una conclusión ¿porque no hacer una sección de recetas rápidas que me permita subir post más a menudo y sin tanto trabajo? ¡¡VENGA CONXY!! ¡¡TÚ PUEDES!!
Vamos a probar con esta receta de Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa, que seguro que os encantará. Receta rápida, sencilla y en un plis plas.
Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa
Una receta rápida y sencilla que encantará en casa ¡aquí nos peleamos por las cebollitas!
- – 2 muslos y 2 alitas de pollo
- – 6 o 7 patatas pequeñas
- – 6 o 7 cebollas francesas pequeñas
- – 1 cucharada de mostaza de dijon
- – pimienta rosa
- – 1 lata de cerveza
- – tomillo
- – 2 dientes de ajo
- – sal
- En una bandeja de horno pincelamos el fondo con aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos los muslos y las alitas y salpimentamos.
- Añadimos las patatas peladas enteras y las cebollas (podemos ponerlas cortadas por la mitad)
- En un mortero hacemos un majado con los dos dientes de ajo, la sal y el tomillo. Una vez majado, le añadimos la mostaza y le añadimos la mitad de la cerveza.
- Regamos el pollo con la otra mitad de la cerveza y le añadimos el contenido del mortero.
- Metemos en el horno y asamos durante 1h aprox. a 180º con grill arriba y abajo.
- Antes de servir, molemos pimienta rosa por encima.
También queda delicioso si le añadimos tomates cherrys, incluso unas salchichas de cerdo caseras.
Pollo a la cerveza con mostaza antigua y pimienta rosa
Excelente pinta la que tiene este pollo y fantástica fotografía como siempre.
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Que pinta!!!!Aprobar se ha dicho,buena receta!!!Saludos.