Galletitas picantes de pimentón y cheedar

En Úbeda y Baeza uno de los bocados más tradicionales son los «OCHIOS» (ver receta) . Consiste en un pan de aceite de oliva virgen extra y matalahúva. El nombre le viene dado por ser la octava parte de la masa de un pan. Dependiendo de la zona geográfica los ochios varían su receta, pero … Sigue leyendo Galletitas picantes de pimentón y cheedar